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墨爾本食記 墨爾本印尼菜Kenangan

已更新:1月24日

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上次吃完隔壁印度菜發現的墨爾本印尼菜餚,看到坐室外的客人面前的餐點看起來不錯,就決定下次來試這家。這個店面曾經是郵局門店,後來變成咖啡店,現在是印尼料理餐廳Kenangan經營。所以雖然門口有大大的Post Office幾個字,但其實他是一間餐廳。 


還好他家手機點餐有照片,不然根據名字真的不好判斷哪個是哪個,名字都長得好像。

墨爾本印尼菜

我們來吃了兩次,第一次餐點如下:

Iga Goreng Kremes + Rice

炸牛勒排,先燉煮到可以入口的軟硬度,再炸製,上面鋪的是炸面糊酥,每一口牛肉都會沾上酥脆的口感,非常棒。牛肉本身不會太柴。最厲害的是他的油蔥酥醬,說是油蔥酥,其實更多的是香茅酥,炸製後用醬料醃。

墨爾本印尼菜

Bebek Goreng Kremes + Rice

炸鴨腿 滷製後的鴨腿煮熟後拿去炸,所以不會有炸過頭柴柴的口感。由於是鴨肉,所以肉的纖維感很明顯,很有口感。

墨爾本印尼菜

Ayam Goreng Kremes + Rice

炸雞腿 應該是和炸鴨腿同樣的做法,對在箍牙的女兒很友好,肉很嫩又配上脆皮。

墨爾本印尼菜

Ayam Tangkap Aceh

炸半雞,不知道為什麼我們那天點的都是炸物,雞胸水分沒有很多,但整體OK。是覺得這道菜CP值比較高才點的,說實在的,應該點一般的會比較好。每個餐點選擇完可以選擇醬料的辣度,這個是青辣椒醬,不會很辣,所以像我這種喜歡青辣椒味的會很愛。

墨爾本印尼菜

 

為什麼要二訪呢?因為上次去吃,一個不注意就被家裡三隻豬點了四盤炸物,其他烹飪方式的料理完全沒吃到,秉著給大家視吃好,視吃滿的原則(其實就是自己貪吃啦😝)於是二訪點一些其他菜點。

 

Ayam Bakar Kacap + Rice

這款很Popular,我也很好奇這雞腿為什麼會那麼黑,其實就是用重色重醬醃透透再去烤,很入味。和想象中不一樣的是整個口味是鹹甜的。

墨爾本印尼菜

Ayam Bakar Jimbaran + Rice

和上一款類似,只是這個醃的醬料不一樣,比較沒那麼甜那麼黑,烤製完後淋上印尼甜辣醬。

墨爾本印尼菜

Iga Bakar Kacap + Rice

牛勒排醃製、燉透後烤熱。說到這款,不得不和第一次吃的炸牛肋排做比較,因為是烤製的,所以這款比較香,明顯的椰漿味,很可惜,也是因為是烤製的,就比較乾,肉感覺柴柴的。(蛋是加點的)

墨爾本印尼菜

Sate Ayam+ Rice

雞腿肉做的沙爹雞肉串,某人說他的沙爹好吃,我個人對沙爹不感冒。

墨爾本印尼菜

Satay Plecing (Chicken)

同樣是沙爹雞肉串,這款上面淋了甜辣醬,個人感覺比上一款好吃,尤其是旁邊的泡菜浸潤了醬汁後,酸辣爽脆的口感非常清爽。

墨爾本印尼菜

我本來以為這次沒有炸物,所以不會有上次驚為天人的炸酥酥,上菜最後服務員竟然端上來兩碗,也不知道是配哪兩盤菜的,小朋友看到眼睛都亮了好幾瓦。(其實是家裡的豬愛吃加點的,不是原本的配菜喲~)

墨爾本印尼菜

這家店很適合喜歡重口味的朋友,那幾款配醬真的是深得我心,尤其是紅蔥酥加香茅酥那款。這家店有店內座位和戶外座位,店內座位有蠻多個吧檯座,還有一個大的公共長條形用餐桌,二或四人座餐桌只有戶外才有,數量也不多。

墨爾本印尼菜

餐廳地址:507 Elizabeth St, Melbourne VIC 3000

 

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