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墨爾本美食 印尼菜餐廳 Pondok Rempah

已更新:5天前

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我們又找到一家網上評價很高的印尼菜,這家店的菜單可謂琳瑯滿目,好在我家四個人裡只有媽媽有選擇困難症,兩小只早早選好自己想吃的菜,所以點菜時間沒有花很久。但就在這短短幾分鐘時間裡,原本只佔了幾桌的店內竟然幾乎坐滿,可見生意不錯。

印尼菜

菜單還蠻友好的,所有菜餚都有圖片可對照,不需要花太多時間在菜品描述上,網上有高清菜單可看。


Ayam Telur Asin  鹹蛋黃炸雞配薑黃飯

他家的黃姜飯端出來好像都是這個造型,味道有點像海南雞飯那種拿雞湯下去煮的意思,薑黃不搶味,雞塊炸得有點硬,但這樣才會在裹鹹蛋黃醬的時候表皮仍然是酥脆的。鹹蛋黃不會很鹹有印尼菜代表性的椰漿味,不錯~

印尼菜

Soto Ayam 薑黃雞湯粉絲

這是女兒點的,湯不止雞湯味,還有一個味道我嚐不出來。和白飯一起端上來的時候嚇我們一跳,原來大家看菜單都不仔細,這個餐點是有配白飯的,讓我想到日本的雙澱粉餐。

印尼菜

Nasi Uduk Ayam Kremes 炸雞腿飯

雞腿炸得很酥脆,搭配的屑屑有點結塊,一塊炸豆腐,一塊炸Tempe(一種用黃豆發酵製成的食品)辣椒醬有椰糖和魚露味。

印尼菜

Nasi Gudeg Yogyakarta

這款點的時候也是沒有仔細看描述,單看照片以為是三個咖喱拼盤,就點了。開始吃的時候變成了盲吃,從顏色最深的吃起~~口感微妙,好像是哪種醃菜,但是那種纖維感又非常陌生,重新看了菜單才恍然大悟,原來是菠蘿蜜。這種煮法滿特別的,但是就配菜而言份量有點多,如果當調整口味的小配菜會更好一點。偏橘色的那部分菜咬上去是果凍感,我和某人說應該是豬皮,他說印尼菜裡面應該不會有豬肉類食物的存在,想想也是,可是從口感到面相,真的就是豬皮的樣子,仍然需要拿出菜單來確認,原來是牛皮燉到豬皮的綿軟度,對我而言也是第一次吃,好奇特啊。咖喱椰子雞,椰漿白咖喱味,白飯上淋的也是這個白咖喱醬,不鹹但很下飯。這碟辣椒醬就是一般的辣椒醬,沒有加特殊的其他調味料。

印尼菜

我們用餐的那天是週日,有加10%的服務費,刷卡要另加%,於是我們用現金付款。總體而言這家味道不錯,價格合理,但沒有比較就沒有傷害,就我個人的口味而言,更喜歡隔壁那家印尼菜。

 

 

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