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墨爾本素食——超市半成品素食“肉類”

已更新:2023年11月20日

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這幾天在超市無意中看到的好物,趕緊寫出來和大家分享一下。


在肉類冷藏櫃區隱藏著墨爾本素食“肉類”,很容易錯過是因為它們的包裝和一般半成品肉類簡直一模一樣。其實冷藏櫃有給它們特別分類,寫著“Meat Free”,如果不是遠遠看過來找到標識,一般很少會特地抬頭看到。


素食“肉類”品種還是很齊全的,有“牛漢堡肉”,“炸雞塊”,“雞柳”,“義麵肉醬”……


仔細研究了一下食材構成,主要是食物蛋白質,澱粉,素食油類和素食調味料。即使是的食材中“蛋”也是用素食替代品,所以不止蛋奶素,全素顧客也可以食用。(建議購買時還是要仔細看清楚食材表)


烹飪方式非常簡單,烤箱預熱後烤10-15分鐘,或者平底鍋煎10-12分鐘。不需要其他調味,直接擺盤就可以啦。


以上照片是Coles超市拍的。


於是我又到了Woolworths超市,發現也有類似素食“肉類”售賣。但是沒有明顯標識,在Deli櫃檯附近。



如果是住宿裡可以自己煮東西的素食者朋友可以考慮看看啊。


之前整理好的市區超市地址文章連結:墨爾本市區各大超市地址整理


零食散裝區有蠻多植物食材為基底做的零食,不妨也可以看一看。



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