墨爾本食記唐人街旁偏重口味的墨爾本泰國菜 Pochana

funplaymelbourne

10月5日

讀畢需時 2 分鐘

已更新：10月6日

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這家泰國菜 Pochana，之前路過的時候看到生意超好，於是種了個草。今天就當我們的午餐來吃啦~

店面乾淨整潔，總體來說很寬敞，有沙發座、圓桌座。我們被分到比較靠廚房的單邊沙發座，是2個雙人桌拆成1+1的模式，還好整個吃飯過程隔壁桌沒有其他客人，不然還蠻擠的。

泰國菜 Pochana
泰國菜 Pochana

菜單選擇很多，剛好有午餐菜單，我們各點了一個午餐meal，並加了兩個前菜。

前菜：炸雞翅，醃製後裹薄粉炸的，皮炸得很脆，適合配酒和電視劇。

前菜：生蝦沙拉，蝦很大隻，但感覺處理時沒有用冰水泡，所以少了脆脆的口感，蝦用得蠻新鮮的（不新鮮應該也不敢生醃送上餐桌），口感糯糯的，如果不敢吃生海鮮的朋友建議不要嘗試。

醬汁鮮辣可口，和醬汁最搭的是甜甜的玉米粒和這長長的嫩藕段，是的，一開始我們以為是蔥白段，剛好看到它的切面才發現是藕，咬上去脆脆的，沒什麼味道，可是蘸醬就很爽口。

Lunch meal：烤牛排飯，點單時服務員問牛排要哪種熟度，我們點了半生熟，以為是滿厚的牛排，端上來看其實有點失望，有半生熟的感覺但不強烈。牛排炭烤味很重，這點很加分，肉是事先醃過的，包括烤製時也有撒調味料，可以單吃，但我更喜歡沾他辣辣酸酸的醬料。東南亞醬料都有一種很神奇的魔法，就是單吃一種還好，兩種出現在同一張餐桌上後，除了酸、辣、甜，無法做其他區別。