墨爾本食記 唐人街旁手擀漢堡 Hanbaobao 食記
- funplaymelbourne
- 8月10日
- 讀畢需時 2 分鐘
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這家店很神奇，從店門口到店內，宣傳文字和圖片很多，但我怎麼樣都沒找到這家店的英文店名。終於在萬能的Google上找到了他的店面：拼音的漢堡包——Hanbaobao 味口加 - 手擀漢堡。
和現在速食店一樣都是電子點餐，他家的套餐還蠻划算的。
等出菜的時候就看到顯示屏上一遍又一遍地播放手擀漢堡胚的過程。其實我還是蠻好奇漢堡出品是什麼樣子的，畢竟我們對漢堡胚的理解是麵包狀鬆軟充氣麵團，而看影片的擀製過程更像燒餅。
桌上有番茄醬、手套、辣椒粉可以使用。
我們來看實物，真的是單層燒餅，對我來說比麵包胚更出色。麵團本身應該是用高筋麵粉，所以很有嚼勁，和雞肉的纖維拉扯度偏一致，烤製的時候略焦的部分就增加了漢堡的鍋香氣，這是我覺得最加分的地方。雞肉有點像國內的KFC辣雞腿漢堡的味道，肉塊大小很實在。
與漢堡相比雞翅就很不推了，除了套餐中包含的那一塊炸雞翅比較普通外，我們又單點了一份泰式炸雞翅，炸得很乾，醬汁也超鹹。
以漢堡或套餐而言，這家店CP值很高，也非常有特色，如果突然不知道要吃什麼或不想花很多錢用餐的話，這裡是一個不錯的選擇。
店址：234B Russell St, Melbourne VIC 3000
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